Yami Sushi & Ασιατικό Εστιατόριο

Το έργο αφορά την δημιουργία αρχιτεκτονικής εσωτερικού χώρου για ένα εστιατόριο στην Παλαιά πόλη της Κέρκυρας.

Ο επενδυτής έχοντας ως μόνη απάιτηση έναν χώρο που θα σερβιρεται ευρύτερη Ασιατική κουζίνα (Asian fusion) άφησε τα υπόλοιπα ώς αποτέλεσμα της έρευνας και της πρακτηκότητας του χώρου. Η βασική αρχή της αρχιτεκτονικής ιδέας ήταν ξεκάθαρη από την αρχή. Το φαγητό και ιδιαίτερα στην ασιατική κουλτούρα δεν είναι υπόθεση μόνο γεύσης, αλλά ένα τελετουργικό το οποίο εμπλέκει και επηρεάζει όλες τις αισθήσεις. Η αρχική προσσέγγιση ήταν οι κήποι Zen και γενικότερα η αξία της φύσης στην Ασιατική

κουλτούρα. Μετά από έρευνα και πειραματισμούς, το ταβάνι μετατράπηκε σε μια αφηρημένη μετάφραση των δέντρων (ιτίες, κερασίες) με το γυμνό σκυρόδεμα ώς κορμός, ενώ τα έπιπλα, ώς αφηρημένες έννοιες της οργάνωσης των κήπων. Έγινε ξεχωριστή μελέτη για τον φωτισμό, έτσι ώστε να επηρεάζει θετικά τον θαμώνα, από την θέση του στον χώρο μέχρι την παρουσίαση του φαγητού του, με τον περιμετρικό φωτισμό να αλλάζει χρώματα, και τον φωτισμό στο νέο ταβάνι να λογίζεται ώς ηλιαχτίδες ανάλογα με την ώρα της ημέρας. Δυστυχώς λόγω των συγκυριών το καλοκαίρι του 2015, έγιναν αρκετές αναγκαστικές παρεμβάσεις άσχετες με το σχέδιο, το οποίο αναμένεται να τελειώσει μέχρι τα Χριστούγεννα του 2015.